Antiapelmazantes

Aditivo utilizado en materiales en polvo o granulados con la finalidad de evitar la formación de  grumos mediante la absorción del exceso de humedad o  por recubrimiento de partículas haciéndolas repelente al agua, facilitando así el envasado, el trasporte y consumo de productos. Son usados  en sazonadores, crema para café, sopas instantáneas, harinas preparadas, etc.